Насадки для м'ясорубок

Насадки для м’ясорубок

Головне призначення м'ясорубки — це приготування фаршу для домашніх котлет. Набір спеціальних пристосувань розширить можливості вашого домашнього м'ясника — з допомогою м'ясорубки нарізають овочі, вичавлювати соки, формувати тісто і т. д. За допомогою м'ясорубки готують домашні котлети фаршировані, використовуючи насадку кебе.

Які бувають диски для фаршу

Існує 3 різновиди перфорованих диски для фаршу:

дрібні отвори: 3-3,5 мм; середні отвори: 4,5-6 мм; великі отвори: 8-9 мм.

Кожен диск призначений для приготування певного продукту. Чим м'якше сировину для переробки, тим більший отвори. Великі отвори роблять фарш, близьку за властивостями до рубленному, що потрібно для таких страв, як манти або хінкалі.

Насадки для м'ясорубок

Крім стандартних дисків м'ясорубка має наступні пристосування:

насадка «кебе» використовується для приготування страви арабської кебе — фаршированих м'ясом котлеток. За допомогою насадки кебе отримують трубочки, які фаршируються начинками, а потім обсмажують на сковорідці або запікаються в духовці. Способів приготування цієї страви багато, але насадка кебе стане в нагоді в будь-якому випадку;

овочерізка (шинковка), з допомогою якої овочі нарізають кубиками, брусочками і гуртками. Стане в нагоді для приготування салатів; овощетерка — призначена для натирання овочів і являє собою порожнистий циліндр з нержавіючої сталі з отворами. В комплект входить кілька насадок з отворами різного діаметру;

насадка для ковбаси — з її допомогою готують ковбасу в домашніх умовах. Являє собою довгу трубочку, на горловину якої одягається кишка або порожня трубочка. При роботі м'ясорубки, фарш подається в трубочку, заповнюючи її; моделююча насадка — з її допомогою м'ясний фарш або тісто, розподіляють рівномірними порціями. Це зручно для приготування котлет — вони виходять різної форми, та й руки ви при цьому не забрудните. Ця насадка також дозволяє робити з тіста печива різної форми;

Подивитися на різні типи насадок ви можете в огляді нижче.

ABC-Info

Интернет-журнал для любознательных!

Насадки для м’ясорубок